Somon balığı yağlı bir balık olduğu için aslında tam bir ızgara balığıdır. Tam da bu sebeple Izgara somon tarifi oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir ve balık severler tarafından sık tercih edilir. Somon, ayrıca omega-3 yağ asitleri ile zenginleşmiş bir balık türüdür ve ızgarada pişirildiğinde harika bir tat ve doku elde edilir. Tarifte yer alan sosu hazırlayarak, somonların daha lezzetli, sulu ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz. İşte ızgara somon tarifi:
Izgarada Somon Balığı Tarifi için Gerekli Malzemeler:
- 2 dilim somon
- Yarım çay bardağı Niz Olive Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 limon
- 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam pul biber
- 1 diş sarımsak
Hazırlanışı:
- Somon dilimlerini yıkadıktan sonra süzülmeleri için süzgece aktarın.
- Derin bir tabağın içinde baharatları, zeytinyağını, limon suyunu, dövülmüş 1 diş sarımsağı ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını karıştırın.
- Somon dilimlerini karışım ile ovarak iyice yedirin.
- Tabağın üstünü kapatarak en az bir saat buzdolabında marine edin.
- Somonlarınızı ızgaraya atın ve sırayla iki taraflarını da pişirin.
- Somonunuzun rengi beje dönene kadar 3 – 4 dakika pişirin.
- Homojen piştiğinden emin olmak için, dilerseniz somonunuzu bir dakika erken çevirin.
- Somon dilimleriniz piştikten sonra servis tabağına alın.
