Açıklama

Ürün bilgisi:

Ekim başından Kasım sonuna uzanan erken hasat döneminde, henüz yeşilken dalından özenle toplanan zeytinler, yere değmeden nefes alan kasalara alınır ve aynı gün sıkıma ulaşır. Çuvalla taşımaktan kaçınılarak zeytinin kızışması engellenir; böylece meyvenin doğal aroması korunur.

22°C’nin altındaki iki fazlı Soğuk Sıkım(ColdPress) yöntemi, zeytinin saklı tazeliğini, fenolik bileşenlerini ve vitaminlerini en saf hâliyle yağın ruhuna taşır.

Üretilen zeytinyağı, iklimlendirilmiş çelik krom tanklarda dinlendirilir; her damlası özenle analiz edilir ve koruma altına alınır.

Yeşil meyvemsi aroması, belirgin acılığı ve genizde bıraktığı yakıcılığıyla erken hasadın gücünü taşır. E vitamini, biofenoller ve antioksidanlar bakımından zengin bu yağ, doğanın en yoğun şifa hediyelerinden biridir.

 

Kullanım önerisi:
Aç Karnına Tüketim: Gün içinde sağlık desteği için sabahları 1 kaşık çiğ tüketim önerilir.

Kahvaltılık Şifa: Baharatlarla tatlandırarak ekmek banma ritüeliyle keyifle tüketin.

Çiğ Kullanımlarda: Salata, meze, humus, peynir tabağı gibi soğuk tabaklarda aromayı ortaya çıkarır.

Sıcak Yemeklerde Son Dokunuş: Pilav, makarna, pizza ve ızgara balıkların üzerine servis aşamasında çiğ olarak dökerek lezzeti artırın.

Hangi Tariflerde Kullanılabilir?
Zeytinyağlı Enginar & Bamya
Ege Usulü Çoban Salata
Köz Patlıcan veya Fava gibi mezeler
Fırında Sebze (pişirme sonrası üzerine dökerek
Taze nane + zeytinyağı ile makarna baharatı
Roka + parmesan + zeytinyağı salatası

Not: Yüksek ısıda pişirmeye uygun değildir. En iyi aromayı ve sağlığı, çiğ tüketerek alırsınız.

Saklama Önerisi:

Zeytinyağınızı ısı, ışık ve hava ile temastan koruyun. Serin, karanlık ve kokusuz bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı olarak muhafaza edin.