İtalyan mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan ve oldukça az malzemeyle pratik şekilde yapılabilen bruschetta’yı hala denemediyseniz şimdi tam zamanı! Bruschetta, taze malzemelerin kullanıldığı, hafif ve nefis bir atıştırmalık veya başlangıç yemeği olarak tercih edilir. Malzemelerin kalitesi ve tazelikleri, sonuçların lezzetini belirleyen önemli faktörlerdir. 

Bruschetta için Gerekli Malzemeler:

• 200 gram mozzarella peyniri
• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı Niz Olive Soğuk Sıkım Zeytinyağı
• 8-9 adet cherry domates
• 5-6 dal taze fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 7 dilim ekmek

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı balsamik sirke

Hazırlanışı:

• İlk olarak domatesleri ve mozeralla peynirlerini iri parçalar halinde doğrayın.
• Fesleğen yapraklarınızı ayıklayıp ince ince doğrayın. Sonrasında fesleğenlerin üzerine sarımsak, zeytinyağı ve tuzu ekleyin.
• Elde ettiğiniz karışımı mozeralla peynirleri ve domateslerin üzerine ilave edin ve güzelce karıştırın.
• Son olarak ekmeklerinizin üzerine bu karışımı eşit bir şekilde pay edin ve ekmeklerin üzerinde balzamik sirkeyi gezdirin.
• Bruschetta servise hazır! Görüşlerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun 🙂