Mısır Piramitleri, Eski Yunan Tapınakları ve antik Roma’da büyüleyici tiyatrolar… Bu muazzam yapıların hepsinin arasında, belki de en değerli olanı, toprak altında saklanan değil, toprak üstünde yetişendir: Zeytin ağacı. İnsanlık tarihi boyunca beslenme, sağlık ve güzellikte önemli bir rol oynamış olan zeytinyağı, günümüzde de sofralarımızın vazgeçilmezidir. Peki, bu değerli yağın sınıflandırılmasını hiç merak ettiniz mi? “Zeytinyağının sınıflandırılması” denilince sizin aklınıza ne geliyor? İşte bu yazıda, Niz Olive kalitesiyle bu sırrı keşfe çıkıyoruz. Genel Bir Bakış: Zeytinyağının Sınıflandırılması Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının temel taşlarından biri olarak bilinir. Ancak bu değerli yağın da kendi içinde farklı kalite ve sınıflandırmalara ayrıldığını bilmek, seçimlerimizi daha

Zeytinyağı, medeniyetlerin doğuşundan bu yana sofralarımızda özel bir yer tutan, altın renkli, şifa dolu sıvı yağdır. Ege kıyılarından Akdeniz’in sakin köylerine, bu değerli yağ, yaşamlarımıza dokunan bir hazine olarak kabul edilir. Zeytinyağının kalitesi, işlenme şekli, kullanılan yöntemler, zeytinin cinsi gibi birçok faktöre göre değişiklik gösterebilir. Ancak bazı markalar, geleneksel ve doğal yöntemleri harmanlayarak ürettikleri hem modern hem de otantik bir tat elde etmeyi hedefledikleri zeytinyağının kalitesinden asla ödün vermezler. Niz Olive, işte tam da bu markalardan biridir. Sofralarınıza sadece bir yağ değil, bir yaşam tarzı getiren Niz Olive, taptaze zeytinlerini modern ve geleneksel yöntemlerle harmanlayarak size sunar. “Taze zeytinyağı satın