Purslane salad with chickpeas
Niz Olive Hakkında
En büyük idealleri arasında kaliteli ve butik bir zeytinyağı işletmesini hayata geçirmek olan Nebi Yorgun tarafından 2021 yılında kurulan Niz Olive, Türkiye’nin Avrupa Birliği coğrafi işaretli tek zeytin türü olan Memecik ile zeytinyağı üretimi gerçekleştiriyor. Adını, kurulduğu Naipli köyünden alan Niz Olive’in son teknoloji makineler ve hijyenik bir ortamda değerini kaybetmeden ürettiği zeytinyağları, 0,2-0,3 dizem derecesine sahip yüksek kaliteli tadıyla tüketicisine sunuluyor. Yüksek polifenol seviyesinin yanı sıra kendine özgü yoğun meyvemsi aromasını özel şişe tasarımında muhafaza eden Niz Olive zeytinyağları, sadece el ve tarak ile toplanan zeytinlerle kalite ve hijyenden ödün vermeden yüksek standartlarda üretiliyor. Ürün gamında zeytinyağının yanı sıra zeytinyağlı incir kürü ve zeytinyağlı sabun da bulunan Niz Olive, yakın zamanda tüketicisiyle buluşturacağı zeytinyağlı domates kurutması, zeytin yaprağı çayı ve paket incir için de çalışmalarını sürdürüyor.
Ingredients:
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük kase yoğurt
1 büyük kase semiz otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı Niz Olive soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Preparation:
Semizotunu bir kaba alın. Yoğurda tuzunu ilave edip semizotuna ekleyip karıştırın. Tereyağı ve Niz Olive soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağını bir tavada ısıtın. Ardından nohutları ekleyip ezmeden yavaşça kavurun. Çok az tuz ve kırmızı pul biber ilave edip 10-15 dakika kavurun. Semizotunu servis kabına alıp üzerine nohutları ekleyin. Afiyet olsun!
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 büyük kase yoğurt
1 büyük kase semiz otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı Niz Olive soğuk sıkım natürel sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber