Günümüzde tüketiciler, ürünlerin nasıl üretildiği konusunda daha bilinçli hale gelmiş durumda. Ürünlerin kalitesi, çevreye olan etkisi ve üretim sürecinin sürdürülebilirliği, tüketicilerin alışveriş kararlarını önemli ölçüde etkiliyor. Zeytinyağı ise sağlık ve güzellik için neredeyse bir sihirli iksir olarak kabul edilen, yüzyıllar boyunca medeniyetler, kültürler ve kıtalar arasında bir bağ oluşturan en önemli ürünler arasında yer alıyor. […]

Zeytinyağı, medeniyetler boyunca beslenme, güzellik, dini ritüel ve daha pek çok alanda önemli bir rol oynamıştır. Her ne kadar zamanla modern teknikler geliştirilmiş olsa da zeytinyağının yapım aşamaları kadim bir bilgi gibi nesilden nesile aktarılmıştır. Ege ve Akdeniz kültürünün ayrılmaz bir parçası olan zeytinyağı, aslında bir yaşam biçimini temsil eder. Bu özdeşleşme, yalnızca bir tat […]

Zeytinyağı, lezzeti ve sağlığa olan faydaları nedeniyle yüzyıllardır mutfaklarda, özellikle Akdeniz diyetinde önemli bir rol oynamıştır. Fakat tüm zeytinyağları eşit tat ve şekilde üretilmemektedir. “Soğuk sıkım zeytinyağı” kavramı, son yıllarda popüler hale gelmiştir. Peki, bu ne anlama geliyor ve biz tüketicilerin bu türden zeytinyağını tercih etmesinin sebepleri nelerdir? Gelin birlikte keşfedelim. Erken Hasat Soğuk Sıkım […]